Northdry G310 lyofilisator frystork För storkök 80 portioner

Northdry™ Government 310 (2026) – Framtidens frystorkning för professionella storkök

Revolutionera er mathantering, minska svinnet och säkra beredskapen med Northdry™ Government 310. Denna svenskanpassade lyofilisator är särskilt framtagen för att möta de hårda krav som ställs i nordiska storkök och livsmedelsfabriker.

Att frystorka färdiglagad mat har länge varit en komplex utmaning. Tillsammans med svenska Northlink har LeoSmak tagit fram G-serien – en maskinpark där mjukvara, komponenter och design är optimerade för våra lokala förutsättningar och den europeiska Gastronorm-standarden.

Varför välja Northdry™ Government-serien?

• Sömlöst arbetsflöde med Gastronorm (GN 1/1): Glöm krånglig omlastning. Hyllsystemet är byggt för standard GN 1/1-plåtar. Ta blecken direkt från din Rational-ugn och skjut in dem i frystorken. Det sparar tid, minskar hanteringen och optimerar hygienen.
• Hygien i världsklass: Med en interiör och exteriör helt i rostfritt stål (Aisi 304) saknas kablar, plastdetaljer och aluminium i trumman. Det gör maskinen extremt lättsanerad med kemikalier och vatten – ett absolut krav för produktion av beredskapslager och långtidslagrad mat.
• Energieffektivitet och smart teknik: Det unika inkapslade värmesystemet saknar elektronik inne i kammaren. Detta minimerar energiförbrukningen dramatiskt och förenklar rengöringen ytterligare.
• Användarvänlighet & Kontroll: Den intuitiva mjukvaran kräver inga förkunskaper i programmering. Dessutom kan du enkelt fjärrstyra och övervaka processen direkt från mobilen eller integrera den i ditt affärssystem.
• Svensk trygghet: Med support från svenska utbildare, garanti och ett nätverk av över 35 serviceföretag över hela landet är din investering alltid i trygga händer.

Kapacitet som gör skillnad

Trots sitt kompakta yttre är G310 en arbetshäst. Kammaren på 114 liter rymmer ca 45 kg (upp till 80 portioner) per batch. Med 5+1 hyllplan som standard (och möjlighet till 8) får du maximal utväxling på varje torkcykel.

Teknisk specifikation:

• Temperaturspann: -40°C till +70°C för optimal torkning av alla typer av livsmedel.
• Robust konstruktion: Byggd helt i rostfritt stål med europeiska kvalitetskomponenter för maximal livslängd och enkel tillgång till reservdelar.
• Mobilitet: Monterad på hjul för att enkelt kunna flyttas vid städning eller ändrad kökslayout.
• Effekt: Ansluts till 3,5 kW, 220V (16 Amp) med en snittförbrukning på ca 1,6 kWh.
• Externa dimensioner: B 600 x D950 x H1010 mm
• Vikt: 159 kg
• Max ljudnivå: 65 dB
• IP-klass: 65 enligt DIN60529
• Köldmedie: R-452B
• Mått mellan hyllor: 50 mm
• Total yta hyllor: 0,93 m2
• Storlek hylla: GN 1/1 (B345 x D540 mm)

Investera i kvalitet, hållbarhet och beredskap. Northdry™ Government 310 är inte bara en maskin – det är en försäkring för framtidens matförsörjning.

Just nu råder hög efterfrågan. Normalt lagervara, men vid hög orderingång kan leveranstiden vara upp till 8 veckor. Kontakta oss idag för att säkra din leverans!

Northdry™ – Innovation för det nordiska köket.