Sage PolyScience HydroPro 45L Sous Vide Cirkulator

HydroPro är extremt kraftfull trots sin lilla design! Den klarar av att cirkulera hela 45L. Vilket är viktigt exempelvis i restaurangkök där det är ett minimum. Hydropro genomströmmar hela 17l per minut! Vilket gör den till den snabbaste och mest exakta maskinen av alla i sin prisklass. 

Polyscience är en av världens mest sålda restaurang anpassade sousvide maskiner vid sidan av Grant. 
PolyScience HydroPro Sous Vide introducerar den nya generationen av nedsänkningsbara cirkulatorer. Med funktionen SousVide Toolbox™, en intuitiv inbyggd matlagningsguide, som förenklar sous vide matlagning genom vetenskapligt framtagna algoritmer. Sous Vide Toolbox™ räknar automatiskt fram tid och temperatur för de flesta livsmedel. 

Med en stor display i  färg, är programmering och upprepning av sekvenser är enkelt genom ”My  Presets”. Det kraftiga värmeelementet och ett nydesignat pumpsystem gör  temperaturprecisionen exakt oberoende av mängden livsmedel i  vattenbadet. 

Genom att designen utgår från livsmedelssäkerhet och enkelhet i underhåll och rengöring, är HyrdoPro vattentät (IPX7), har en quick-release och magnetiskt upphängd impeller. Detta gör hela konstruktionen enkel att rengöra och alla avtagbara delar är diskmaskinsäkra.

Levereras med svart förvaringsväska för säker transport. 

Vinnare av Red Dot Award 2020 för integreringen av innovationer som förenklar arbetet i det professionella köket. Dessutom påvisar designen en hög kvalitet. 

Volym: 45Liter

Genomströmning: 17L/min

Effekt: 1485w, 240v

Precision: +/-0,1 °C

Max temp: 93 °C

Mått: 371 x 92 x 170

Vikt: 3kg